Lo staff dell’Osteria Plip: Giacomo Vio

Lo staff dell’Osteria Plip: Giacomo Vio

Giacomo Vio Miscelatore di alcolici. È nello staff esclusivamente per preparare i suoi grandiosi cocktail per i colleghi. Non credetegli quando afferma di aver preparato lui il Vov della casa. Articoli correlati Lo staff dell’Osteria Plip: Giacomo Vio Lo staff...
Lo staff dell’Osteria Plip: Gabriele Cannelonga

Lo staff dell’Osteria Plip: Gabriele Cannelonga

Gabriele Cannelonga Factotum. Pasticcere, gelataio, oste e pure aiuto cuoco. Factotum, o meglio eclettico, è come una pianta grassa: dove lo metti sta. Articoli correlati Lo staff dell’Osteria Plip: Giacomo Vio Lo staff Miscelatore di alcolici. È nello staff...
Lo staff dell’Osteria Plip: David Marchiori

Lo staff dell’Osteria Plip: David Marchiori

David Marchiori Gran fornellaio. Definito “l’uomo con un circo nel cuore e un parco giochi in testa” guida la brigata di cucina dell’osteria. Dopo l’esperienza a vari livelli (dal terzo settore alla consulenza ministeriale) nell’ambito sociopolitico,...
Lo staff dell’Osteria Plip: Andrea Marchiori

Lo staff dell’Osteria Plip: Andrea Marchiori

Andrea Marchiori Gran fornellaio. La prima cosa che ci tiene a precisare è che non è parente del suo Chef. Detto questo ne è il perfetto controcanto: taciturno, concreto, giovanissimo ma maturo. Diplomato alla scuola alberghiera, delle brutte esperienze lo avevano...
Lo staff dell’Osteria Plip: Lorenzo Soccoli

Lo staff dell’Osteria Plip: Lorenzo Soccoli

Lorenzo Soccoli Camerlengo d’osteria. Anima e cuore della struttura, Educatore e Cabarettista, Lorenzo garantisce la tenuta del gruppo, forma gli inserimenti lavorativi, riassetta, serve in sala a pranzo e molto altro: una sorta di Bimby umano. Articoli...