Quella che vi apprestate a leggere è una carta del cibo piuttosto caleidoscopica, nella quale speriamo troverete un pò di soddisfazione. Noi cerchiamo di trovare quanto di meglio possiamo, dalla verdura raccolta in giornata direttamente dal campo e rigorosamente di stagione, alla pressoché totale assenza di prodotti ‘’già pronti’’. Abbiamo cercato di tener conto di tutti: dai vegani ai convinti carnivori, da chi cerca qualcosa di curioso a chi ha bisogno di piatti ‘’rassicuranti’’. Se qualche piatto necessitasse di qualche minuto in più di preparazione portate pazienza, i piatti li prepariamo tutti espressi.

 

Buon appetito.

 

Chi ben comincia

Pizza fritta con mozzarella di bufala DOP e pelati conditi
€ 11,00

Selezione di salumi artigianali
€ 11,00

Selezione di formaggi
€ 13,00

Involtini primavera di pesce con mayonese al lime
€ 10,00

Antipasti

Falafel di funghi e di zucca con mayonese al pino mugo
€ 9,00

Strudel di cipolla e mele con crema di taleggio
€ 10,00

Battuta di manzo con zabaione di parmigiano e chips di prosciutto crudo
€ 14,00

Tartare di salmone selvaggio con chips di cavolo nero e crema di burrata
€ 12,00

Primi Piatti

Spaghetti al lino, pistacchio di Bronte e pepe penja
€ 11,00

Paccheri tonno, cipolla e burrata
€ 13,00

Spaghetti con pesto di vongole, pinoli e bottarga
€ 13,00

Spaghettoni burro affumicato, alici del Cantabrico e briciole tostate
€ 12,00

Gnocchi con ragù di bistecca
€ 12,00

Spaghettoni Raboso e salsiccia
€ 11,00

Secondi Piatti

La zucca in tanti modi
€ 11,00

Ribs di maiale cotte a bassa temperatura caramellate con la nostra salsa BBQ
€ 14,00

Guancetta di pezzata rossa biscottata laccata allo schioppettino con cicoria
€ 15,00

Filetto di tonno al pepe verde
€ 15,00

Pesce spada con cipolla caramellata e crumble alle olive taggiasche
€ 14,00

Burger

PlipBurger
Pane al latte, svizzera di chianina agnello e maiale, cicoria, cipolla, scamorza affumicata, guanciale, mayonese alla paprika affumicata
€ 15,00

Bacon Burger
Pane al latte, svizzera di chianina, guanciale di Sauris, pomodorini confit, cetriolini, misticanza, cipolla, cheddar, mayonese e ketchup
€ 15,00

Chic burger 2.0
Pane al latte, svizzera di battuta di chianina cruda 170 gr, frittatina, parmigiano reggiano, rucola, mayonese alla senape
€ 15,00

Giobbe Burger
Pane al latte, svizzera di chianina ”San Giobbe” al sangue, cipolla brasata al Chianti, formaggio di malga, mayonese affumicata, lardo
€ 15,00

Zucca Burger
Pane al latte, svizzera di zucca, cipolla bruciata, crema di broccoli, scamorza affumicata ai ferri, valeriana, mayonese alla curcuma
€ 12,00

Fish burger 2.0
Pane al latte, svizzera di pesce spada, olive taggiasche, sardine, cipolle alla piastra, misticanza, mayonese al pistacchio
€ 16,00

Cheese burger
Pane al latte, svizzera di chianina, cheddar, gorgonzola, taleggio, cipolla, pomodorini confit, cetriolini, misticanza
€ 15,00

Contorni

Caponata di zucca
€ 4,00

Patate speziate al forno
€ 4,00

Cicoria e cavolo nero saltati
€ 4,00

Radicchio tardivo al forno
€ 5,00

Dolci

Tortino di cioccolato con gelato al burro di arachidi e caramello al sale di Maldon
€ 6,00

Mousse di cioccolato e lamponi
€ 6,00

Finto magnum cioccolato bianco pistacchio e maracuja
€ 6,00

Tiramisù a modo vostro
€ 6,00

Una specie di cassata
€ 6,00

Dove siamo

Da lunedì a venerdì: dalle 18.00 in poi
Sabato e domenica: 12.00 - 16.00 / 18.00 - 01.00

Per prenotazioni:
347 99 44 257

Via S. Donà, 195/C
30174 Mestre, VE

Prenota ora 347 99 44 257