Quella che vi apprestate a leggere è una carta del cibo piuttosto caleidoscopica, nella quale speriamo troverete un pò di soddisfazione. Noi cerchiamo di trovare quanto di meglio possiamo, dalla verdura raccolta in giornata direttamente dal campo e rigorosamente di stagione, alla pressoché totale assenza di prodotti ‘’già pronti’’. Abbiamo cercato di tener conto di tutti: dai vegani ai convinti carnivori, da chi cerca qualcosa di curioso a chi ha bisogno di piatti ‘’rassicuranti’’. Se qualche piatto necessitasse di qualche minuto in più di preparazione portate pazienza, i piatti li prepariamo tutti espressi.

 

Buon appetito.

 

Antipasti

Pizza fritta con mozzarella di bufala DOP e pelati conditi (1, 5)
€ 11,00

Falafel di melanzane (1, 4)
€ 9,00

Strudel di cipolla e mele con crema di taleggio (1, 2, 3, 5)
€ 10,00

Pan brioches tostato con uovo in camicia, bottarga di muggine e melanzana bruciata (1)
€ 11,00

Tartare di salmone selvaggio con chips di verdure e crema di burrata (5)
€ 12,00

Battuta di manzo con zabaione di parmigiano e chips di prosciutto crudo (2, 5)
€ 14,00

Primi Piatti

Spaghetti di farro, pistacchio di Bronte e pepe penja (1, 3)
€ 11,00

Gnocchi con ragù di bistecca (1, 2, 6)
€ 11,00

Spaghettoni burro affumicato, alici del Cantabrico e briciole tostate (1, 5)
€ 12,00

Paccheri ‘nduja, burrata e melanzane fritte (1, 5)
€ 12,00

Spaghetti con pesto di vongole, pinoli e filetti di pomodoro piccante (1, 3, 5, 9)
€ 13,00

Secondi Piatti

Tortino di zucchine e feta con salsa al timo (1, 2, 5, 7, 8)
€ 11,00

Guancetta di pezzata rossa biscottata laccata allo schioppettino con bieta alla julienne
€ 15,00

Ribs di maiale cotte a bassa temperatura caramellate con la nostra salsa BBQ (7)
€ 14,00

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura in crosta di guanciale con salsa speziata di arachidi (2, 3, 4)
€ 14,00

Pesce spada con cipolla caramellata e crumble alle olive taggiasche (1, 2, 3, 5)
€ 14,00

Filetto di tonno al pepe verde (5)
€ 14,00

Burger

PlipBurger
Pane al latte, svizzera di chianina agnello e maiale, bieta, cipolla, scamorza affumicata, guanciale, mayonese alla paprika affumicata (1, 2, 5)
€ 15,00

Bacon Burger
Pane al latte, svizzera di chianina, guanciale di Sauris, pomodorini confit, cetriolini, misticanza, cipolla, cheddar, mayonese e ketchup (1, 2, 5)
€ 15,00

Chic burger 2.0
Pane al latte, svizzera di battuta di chianina cruda 170 gr, frittatina, parmigiano reggiano, rucola, mayonese alla senape (1, 2, 5, 7)
€ 15,00

Giobbe Burger
Pane al latte, svizzera di chianina ”San Giobbe” al sangue, cipolla brasata al Chianti, formaggio di malga, mayonese affumicata, lardo (1, 2, 5)
€ 15,00

Cheese burger
Pane al latte, svizzera di chianina, cheddar, gorgonzola, taleggio, cipolla, pomodorini confit, cetriolini, misticanza (1, 2, 5)
€ 15,00

Fish burger 3.0
Pane al latte, svizzera di tonno, verdure saltate alla soia, cipolle fritte, misticanza, bufala, mayonese al wasabi (1, 2, 4, 5)
€ 16,00

NormaBurger
Pane al latte, melanzane pastellate, melanzane al funghetto, ricotta salata, pomodorini confit, mayonese al basilico (1, 2, 4, 5)
€ 14,00

Contorni

Caponata di melanzane (1, 6)
€ 4,00

Patate speziate al forno (4)
€ 4,00

Bieta saltata con capperi e coriandolo
€ 4,00

Verdure al forno
€ 5,00

Dolci

Sorbetto all’americano
€ 6,00

Meringata cioccolato bianco e peperoncino (1, 2, 5)
€ 6,00

Tarte (leggetelo alla francese) con crema al limone, lime e mele al cocco (1, 2, 4, 5)
€ 6,00

Tortino di nocciole e zenzero con gelato al pistacchio salato (2, 3, 5)
€ 6,00

Caffè
€ 1,50

coperto
€ 1,50

 

legenda allergeni

  1. Glutine
  2. Uova
  3. Frutta in guscio
  4. Soia
  5. Latticini
  6. Sedano
  7. Senape
  8. Sesamo
  9. Molluschi

Dove siamo

Lunedì > sabato dalle 18.00
Domenica chiuso

Per prenotazioni:
347 99 44 257

Via S. Donà, 195/C
30174 Mestre, VE

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