Nocciola (e osteria PLIP) a Tavola nelle langhe

Nov 24, 2017 | I fornitori, News

Lunedì 27 novembre presso il relais Villa d’Amelia a Benevello (CN) si svolgerà la settima edizione di Nocciola in tavola, una serata all’insegna della nocciola.
Sul “palco” 20 chef di cui 17 stellati. Tra i tre non stellati ci sarà anche David Marchiori, il nostro chef, accompagnato da Andrea Cusin. Ogni chef presenterà in anteprima davanti al pubblico un piatto a sua scelta con una sola regola: tra gli ingredienti devono sempre essere presenti la nocciola Piemonte IGP ed un prodotto tipico del territorio di provenienza; come in una vera e propria 
performance live, si vedranno gli chef all’opera, sarà possibile scoprire i trucchi (non tutti!) delle loro ricette e infine deliziare il palato con i gustosissimi assaggi.
La novità di quest’anno è l’abbinamento tra il piatto ed un vino appositamente pensato da chef e produttori vinicoli per esaltare proprietà e qualità di entrambi i prodotti
.
Chef Marchiori proporrà il baccalà mantecato in purezza con polenta di nocciola. 
Ancora una volta il lavoro dell’osteria PLIP viene riconosciuto anche al di fuori del nostro territorio.

Articoli correlati

”trito” e la Plip su Pomeriggio Sky Sport 24

Giovedì 7 dicembre alle ore 16.30 il nostro chef David Marchiori sarà ospite in studio a Pomeriggio Sky Sport 24 per presentare il suo romanzo ''Trito'' e raccontare l'esperienza dell'Osteria PLIP. Articoli correlati Dove siamo Aperti tutti i giorni, pranzo e cena Per...

Alla Plip si parla di pane!

Il giorno 6 pomeriggio all'auditorium PLIP si svolgerà un convegno organizzato da CNA Veneto sul pane di qualità, e di come la filiera del pane abbia assunto negli anni un valore crescente sia dal punto di vista economico che dal punto di vista nutrizionale....

Novel before Christmas a Lodi

Ci sarà anche l'osteria PLIP lunedì 4 dicembre pomeriggio al PTP Science Park di Lodi, dove si parlerà del nuovo regolamento europeo sul Novel Food, in vigore dal 2018. Alle 16.30, infatti, alla tavola rotonda dedicata al tema parteciperà lo chef della nostra osteria,...

Dove siamo

Aperti tutti i giorni,
pranzo e cena

Per prenotazioni:
347 99 44 257

Via S. Donà, 195
30174 Mestre, VE

Prenota ora 347 99 44 25