Nocciola (e osteria PLIP) a Tavola nelle langhe

Nov 24, 2017 | I fornitori, News

Lunedì 27 novembre presso il relais Villa d’Amelia a Benevello (CN) si svolgerà la settima edizione di Nocciola in tavola, una serata all’insegna della nocciola.
Sul “palco” 20 chef di cui 17 stellati. Tra i tre non stellati ci sarà anche David Marchiori, il nostro chef, accompagnato da Andrea Cusin. Ogni chef presenterà in anteprima davanti al pubblico un piatto a sua scelta con una sola regola: tra gli ingredienti devono sempre essere presenti la nocciola Piemonte IGP ed un prodotto tipico del territorio di provenienza; come in una vera e propria 
performance live, si vedranno gli chef all’opera, sarà possibile scoprire i trucchi (non tutti!) delle loro ricette e infine deliziare il palato con i gustosissimi assaggi.
La novità di quest’anno è l’abbinamento tra il piatto ed un vino appositamente pensato da chef e produttori vinicoli per esaltare proprietà e qualità di entrambi i prodotti
.
Chef Marchiori proporrà il baccalà mantecato in purezza con polenta di nocciola. 
Ancora una volta il lavoro dell’osteria PLIP viene riconosciuto anche al di fuori del nostro territorio.

Articoli correlati

La carbonara di asparagi

In occasione del Carbonara Day ecco la nostra personalissima ricetta. Articoli correlati Dove siamo Aperti tutti i giorni, pranzo e cena Per prenotazioni: 347 99 44 257 Via S. Donà, 195 30174 Mestre, VE Prenota ora 347 99 44 257 <div...

Nuara e Venessia all’Osteria Plip

La cucina novarese incontra quella veneziana in un menù tra le colline e la laguna, a metà tra il vino e l’acqua. Pranzo FUORILUOGO: l’appuntamento è per domenica 8 aprile alla PLIP! Un evento immaginato, cucinato, servito e raccontato, insieme ai ragazzi...

Pasqua alla Plip

Natale con i tuoi, Pasqua all'Osteria PLIP! Per il pranzo di Pasqua abbiamo pensato ad un menù ad hoc: Involtino primavera di ombrina Alici pugliesi di lampara marinate al lime con radicchio in saor Ammistata di gragnano con cozze e fagioli Intermezzo di Sorbetto al...

Dove siamo

Aperti tutti i giorni,
pranzo e cena

Per prenotazioni:
347 99 44 257

Via S. Donà, 195
30174 Mestre, VE

Prenota ora 347 99 44 257